Style. Saveur. Émotion.
La haute gastronomie au service de célébrations inoubliables, en Espagne et au Portugal.
Découvrir
Le style Alfardos
Nous travaillons avec la précision de la haute horlogerie, pour que vous n’ayez plus qu’à savourer l’instant.
- Cuisine d’auteurUne équipe de recherche culinaire en quête permanente de nouvelles techniques et de nouvelles saveurs. Mugaritz · Joël Robuchon · Alison Price
- Service et étiquetteDes maîtres d’hôtel rompus à l’art de recevoir et au protocole, attentifs au moindre détail.
- DécorationUne scénographie signée par nos soins : tables, fleurs et lumières pensées pour chaque lieu et chaque occasion.
- OrganisationUne seule équipe orchestre cuisine, service et décoration, du premier rendez-vous jusqu’au dernier invité.
Le produit, toujours
Toute grande célébration commence au marché.
Des produits de saison, locaux et parfaitement tracés, sublimés par les techniques de la haute cuisine. Notre équipe de recherche s’est formée dans des maisons telles que Mugaritz, Joël Robuchon ou Alison Price, et imagine chaque jour de nouvelles idées et de nouvelles saveurs.
La réception
« Au-delà du service, nous créons des émotions, des souvenirs et des sensations qui demeurent. »Gastronomía Alfardos
Une réception en trois actes
Comme un grand menu dégustation, chaque moment a son propre rythme.
Premier acteEn ouvertureCanapés signature et ateliers culinaires qui font de l’apéritif un véritable voyage.
Ateliers culinairesLe voyageDes ateliers sur mesure où le produit est mis en scène et servi à la minute.
Deuxième acteÀ tableUn menu servi à l’assiette, avec accords mets et vins et un service chorégraphié.
Troisième actePlace à la fêteSoupers de fin de soirée et tables de desserts qui font partie du spectacle.
Le cadre idéal
Palais, domaines, patios et jardins.
Nous vous aidons à trouver le lieu idéal pour votre événement, et le transformons avec la même exigence que celle de notre cuisine.
Expériences sur mesure
Chaque célébration est unique. Nous la concevons avec vous, de la toute première conversation jusqu’au dernier invité.
Cuisine d’auteur, service irréprochable et décoration soignée jusque dans les moindres détails. Nous écoutons, nous proposons et nous créons une expérience gastronomique pensée pour séduire vos invités.
Votre événement commence ici
Confiez-nous vos envies. Nous vous répondrons personnellement afin de commencer à le concevoir ensemble.
Écrivez-nous à
info@alfardos.es
Afin de vous préparer une proposition sur mesure, merci d’indiquer dans votre e-mail :
- Type d’événement
- Date
- Heure de début approximative
- Lieu
- Nombre d’invités
- Votre nom et un numéro de téléphone
Nous vous répondrons personnellement dans les meilleurs délais. Vous pouvez également nous appeler au +34 955 44 00 36.